安居区：监督下沉一线 守护网络餐饮食品安全

“请出示食品经营许可证、进货查验记录及从业人员健康证。”

“这里的食材没有分区摆放，容易出现交叉污染，现责令你们立即整改。”

近日，安居区纪委监委第六派驻纪检监察组紧盯“治理网络餐饮食品安全问题”重大民生实事，联合区市场监管局组成督查组，下沉至各乡镇（街道）开展“整治网络餐饮食品安全问题”监督检查，对入网餐饮商户进行全面核查，把监督“探头”延伸至外卖加工制作一线。

督查组仔细核对食材标签标识、保质期和成分说明，杜绝使用过期食品、虚假宣传等问题。

“老板，你们店在外卖平台上公示资质信息了吗？后厨食材有没有生熟分区存放？”在安居区拦江镇一家接入外卖平台的餐饮店内，督查组一边核对商家资质证书、上架商品信息，一边走进后厨仔细查看食材存储、加工制作、餐具消毒等环节是否合规。

督查组采取“四不两直”方式，对拦江镇、西眉镇外卖餐饮商户开展突击检查，重点围绕平台入网资质审查、线下实体店经营资质、后厨环境卫生、食品原料采购索证索票、外卖封签使用情况等关键环节进行“穿透式”检查。

区纪委监委第六派驻纪检监察组查看拦江市场监管所网络餐饮食品安全监管台账。

派驻纪检监察组立足“监督的再监督”职责定位，不仅检查商户经营行为，更关注属地市场监管部门日常监管责任是否落实。检查过程中，派驻纪检监察组详细询问了属地市场监管部门对网络餐饮服务第三方平台及入网商户的日常监管频次、问题整改落实情况及投诉举报处理情况。

“乡镇网络餐饮起步晚、底子薄，监管力量相对薄弱，更容易出现盲区。”派驻纪检监察组相关负责人表示，“我们通过‘嵌入式’监督，推动市场监管部门前移监管关口，压实属地监管责任，防止‘小问题’拖成‘大隐患’。”

截至目前，督查组全覆盖检查乡镇入网餐饮经营商户5家，抽查街道入网餐饮经营商户21家，发现经营环境不达标、食品原料存放不规范、使用过期原材料等问题隐患30余处，要求停业整顿3家，并发布2期网络餐饮食安榜。

下一步，安居区纪委监委将建立健全“纪检监察+行业监管+属地管理”联动机制，推动网络餐饮食品安全监管从“突击查”向“常态管”转变，让群众点的放心、吃的安心。